1,5 стакана измельченных сухарей или печенья(не очень сладкого)
1/4 стакана сахара
60г сливочного масла
Для начинки:

60 г плавленого сырка
3/4 стакана сахара
4 яйца
1 стакан сметаны
1ч.л. ванильного сахара

Приготовление:

1. Сухари,сахар,сливочное масло соединить и перемешать.
Массу выложить в форму для выпекания,хорошо прижать ко дну и стенкам.
Выпекать при 160С 10мин.
2. Сыр и сахар размешать до однородной массы.
в смесь вбить яйца,добавить ванильный сахар,сметану.
3. Начинку выложить на корж.выпекать пирог 40-50 мин при 160С.
полного затвердевания верхнего слоя не допускать.готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом

Добавлено (03.08.2007, 18:23)
---------------------------------------------
ТОРТ "ЮБИЛЕЙНЫЙ"
На 1 порцию:(надо 3)
1 яйцо
0,5 сахара
1 ч.л. крахмала
0,5 ст сметаны
0,5 ст.муки
сода
Крем:
1 б сгущенка
300гр сл. масла
слои[color=red]
1й слой мак
2й слой какао
3й слой орехи
Замесить три части,в первую положить вымоченный мак(можно проварить будет мягче)
во второй положить какао,в третий измельченные орехи,выпекать отдельно.
промазать слои кремом,сверху посыпать пудрой,или тертым шоколадом,или какао по вкусу...

Отделить белки от желтков. Размягченное сливочное масло взбить миксером или венчиком до пенообразного состояния. Постоянно помешивая, добавить в него желтки и сахарный песок, Соединить измельченную цедру лимона, муку, крахмал, соду и ввести их в маспяно-желтковую массу. Влить лимонный сок и замесить тесто.

Нагреть духовку до 175°. Взбить до образования пены белки и ввести их в тесто. Смазать сливочным маслом или маргарином форму в виде венка, выложить в нее тесто и выпекать 30-40 мин. Готовый корж аккуратно вынуть из формы, перевернув ее, и поставить его охлаждаться.

Для крема сварить сироп из 200 г сахара и б ст. ложек воды. Дать ему остыть. Добавить в него желтки и ром. После этого небольшими порциями, постепенно ввести 200 г сливочного масла. Все тщательно перемешать. Для грильяжа обжарить в сковороде на медленном огне рубленый миндаль с 20 г сахара и 30 г сливочного масла.

Разрезать остывший корж по горизонтали на 2 части и смазать нижнюю половину 1/4 приготовленного крема. Положить сверху вторую половину коржа. Половиной оставшегося крема смазать верх торта и обсыпать его миндальным грильяжем. Из оставшегося крема с помощью кондитерского шприца сделать на торте розочки и украсить их консервированными фруктами, например вишенками. Охладить торт.

творог-1 кг
яйцо-4 шт
сахар-1стакан(
манка-100-120 г
ванилин- 1 пакетик(1,5г)
сода-1 ч,л
изюм- по вкусу

Способ приготовления:
Яйца, сахар,манку,ванилин и соду смешать в блендаре или миксером до белого цвета, потом всю эту смесь смешиваем с творогом в однородную массу ,добавляем изюм и опять перемешиваем. форму смазать ростительным маслом и слегка посыпать манкой и выкладываем в неё творожную смесь.
Ставим в духовку и запекаем 1 час!
Получается как творожный тортик, очень вкусно! Для тех кто боится поправиться я делала эту же запеканку с нулевым творогом и с заменителем сахара- так же вкусно получается)

А вот как получилось у меня!!!

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 400 г
яйцо - 1 шт.
маргарин - 250 г
молоко - 125 г
мед - 4 ст. ложки
сахарная пудра
мак (по желанию)

Способ приготовления рецепта:
200 г маргарина взбейте до однородной массы. Продолжая взбивание, постепенно добавляйте яйцо, молоко, мед. Всыпьте муку и замесите однородное тесто. Охладите его в холодильнике в течение часа, затем пропустите через мясорубку. Разложите небольшими горками на смазанный маргарином противень и выпекайте при 250 °С до румяной корочки. Охладите.

Подавайте, посыпав сахарной пудрой.

Необходимые продукты:
яблоки - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
сахар - 100 г плюс 10 г для посыпки
мука пшеничная - 100 г
маргарин холодный - 50 г плюс для смазки формы
корица - щепотка

Способ приготовления рецепта:
Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте маргарином форму для торта. Очистите яблоки, вырежьте сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.

Взбейте яйца и сахар до устойчивой пены. Соедините с мукой.

Выложите тесто в форму. Сверху положите яблочные ломтики. Смешайте корицу и сахар, посыпьте этой смесью яблоки. Сверху тонким слоем положите ломтики маргарина.

Выпекайте торт в нижней части духовки 15–30 минут.

Существует несколько рецептов слоеного теста. Вот один из них: муку просеять и смешать с солью, положить 2 ст.л. размягченного сливочного масла и замесить тесто, в которое постепенно добавляют холодную воду, пока тесто не скатается в комок. Продолжают вымешивать еще 5 мин. Затем выкладывают тесто на посыпанную мукой доску, раскатывают в форме прямоугольника толщиной 1.5 см. В середину кладут сливочное масло; масло должно быть холодным, в форме квадрат, толщиной 1.5 см. Загнуть края теста к середине, чтобы они прикрывали масло. Поставить тесто в холодильник на 20 мин. Затем снова раскатать тесто (вдоль от себя), стараясь не выдавливать масло изнутри, и сложить его втрое. Повернуть прямоугольник и еще раз раскатать (вдоль от себя), снова сложить втрое и поставить в холодильник на 20 мин. Таким образом раскатывать тесто и охлаждать еще 2 раза.

Тесто слоеное дрожжевое
- мука - 500г
- вода - 150 мл
- сахар - 80г
- дрожжи - 20г
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1 ч. л.
- масло сливочное для слоения - 200г

Готовят обычное дрожжевое тесто средней густоты. Готовое тесто охлаждают до 20-22 градусов и раскатывают в пласт толщиной 1-2 см.

2/3 пласта масла покрывают размятом сливочным маслом. Поворачивают пласт теста на 90 градусов, посыпают мукой и снова раскатывают до толщины 1 см. Складывают пласт вчетверо (в тесте должно образоваться 8 слоев масла).

По желанию можно складывать тесто таким образом вдвое, втрое или вчетверо, пока не образуется 16, 24, 32 слоя. Дальнейшая раскатка теста нежелательна, т. к. пласты могут разорваться.

Вам потребуются: готовое слоеное тесто - 500г; яйцо - 1 шт.; для начинки: куриная грудка - 1 шт.; лук репчатый - 1/2 луковицы; сметана, зелень петрушки, соль - по вкусу; масло растительное - 1-2 ст.л. Валованы. Фото-рецепт

Раскатать слоеное тесто толщиной примерно 5 мм, вырезать четное число кружков диаметром около 10 см. Для этого можно использовать формочку или просто стакан. В половине из них вырезать посредине отверстие диаметром около 5 см. Выложить целые кружки на противень и смазать белком, сверху на них положить получившиеся кольца (полые кружочки) и смазать желтком.

Кружки диаметром 5 см - они будут крышечками для валованов - сбрызнуть водой. Выпекать валованы и крышечки в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Для начинки филе с грудки обжарить, затем пропустить через мясорубку или мелко порубить. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, соединить с мясом, добавить измельченную зелень, приправить солью и смешать по вкусу со сметаной. Получившейся начинкой наполнить валованы и накрыть крышкой. Подавать можно и холодными и горячими.

Это печенье приготовить очень легко и быстро - как раз тот случай, когда гости уже в пути. Или подружка позвонила, что вот – вот заглянет, а к чаю ничего не осталось.

Продукты: 4 стакана муки (200 гр.),1 ст. сахара (неполный), 1 ст. сметаны, 1 пачка маргарина (размягченного), 1 ч.л. соды (негашеной), ванилин.

Муку, соду, сахар соедините, добавьте сметану, маргарин и ванилин.

Все хорошо перемешайте, разомните руками, чтобы получилось однородное тесто.

Раскатывайте тесто не очень тонким слоем и формочкой (или можно взять тонкий стакан) вырежьте печенье.

Уложите на сухой негорячий противень и выпекайте при температуре примерно 170-180 гр.

Готовое печенье выглядит аппетитным темно-золотистым. Очень вкусное, когда оно уже не горячее, но и еще не остыло, уходит на «ура».

Для пробы можно приготовить немного - просто возьмите всех ингредиентов вдвое меньше.

В тесто можно добавить изюм или цукаты, мак или ягоды из варенья.

Приятного аппетита!