Приготовить картофельное пюре. Сформировать из него круглешок и надавив в серединку шарика сформировать такую чашечку.

Запечь в духовке на бумаге смазаной маслом при 200 гр до золотистого цвета

Уложить в чашечку начинку. Начинку можно приготовить любую, из того что есть в холодильнеке,например грибы и ветчина.
Грибы обжарить с мелко нарезаной ветчиной, добавить совсем немного сливок или сметаны, нарезаную зелень, посолить, поперчить и тушить до готовности.

100 грамм сливочного масла растереть добела, добавить полторы столовые ложки рубленной петрушки или укропа, немного лимонного сока, перемешать и поставить в холодильник. Картофель, лучше мелкий, отварить в подсоленном молоке до готовности, молоко слить, картофель сбрызнуть растопленным сливочным маслом и заправить натертым на терке замороженным сливочным маслом с зеленью и лимонным соком. Выложить на листья салата и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Требуется:
300 г любых макарон,
60 г сливочного масла,
60 г муки,
550 мл молока,
1 стакан сливок,
1/4 чайной ложки соли,
молотый черный перец,
1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха,
1 столовая ложка (без верха) горчицы,
250 г сыра чеддер (натереть),
3 помидора,
свежая петрушка для украшения.

Способ приготовления:
Разогреть духовку до 220 градусов и сварить макароны. Тем временем растопить масло в большой кастрюле и положить муку. Обжаривать на умеренном огне 1 минуту, затем постепенно добавлять молоко, сливки, соль, немного черного перца и мускатный орех. Помешивать соус до загустения, затем уменьшить огонь и готовить еще 2 минуты. Снять кастрюлю с огня, добавить, горчицу и 3/4 сыра чеддер, перемешать, пока сыр не расплавится. Слить воду с готовых макарон и смешать их с сырным соусом. Выложить смесь в неглубокое огнеупорное блюдо и посыпать оставшимся чеддером. Сверху положить кусочки помидоров и выпекать в духовке около 25 минут до появления пузырьков и золотисто-коричневой корочки. Украсить петрушкой и подавать с салатом и теплым хлебом.

состав:
1 средний кабачок
1/2стакана риса
1 луковица
4-5 помидор
раст масло,соль,майонез

рецепт:
Кабачок нарезать кубиками и выложить на сковороду с раст маслом,добавить рис,сверху нарезанный кольцами лук, затем помидоры кружочками,обмазать все майонезом, посолить , накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час.
Все продукты укладывать слоями ,не перемешивая

1 кг картофеля
200 г сырого бекона
1 луковица
2 яйца
1/2 ч.л. тимьяна
1-2 ст.л. майонеза
соль, перец
Начинка:
5 вареных яиц
3 ст.л. сметаны
пучок зелени
100 г сыра
Картофель очистить и отварить, воду слить, кастрюлю поставить обратно на огонь на 1 мин, чтобы подсушить картошку, перемять в пюре. Бекон нарезать мелким кубиком, лук имзельчить и вместе обжарить. Остывшее пюре перемешать с беконом, тимьяном и яйцами, посолить по вкусу.
Для начинки, яйца и сыр натереть, зелень измельчить. Немного сыра отложить. Перемешать яйца, сыр, зелень и сметану.
В форму выложить 1/2 пюре, разровнять влажними руками, сформировав бортики, выложить начинку и оставшийся картофель, разровнять, смазать майонезом и посыпать сыром. Запекать в горячей духовке до румяной корочки.

Состав

баклажан - 1шт,
перец болгарский - 1шт,
картофель - 5-6шт,
морковь - 1шт,
лук репчатый - 1шт,
грибы - 50г,
зелень,
соль, перец,
приправа овощная или кубик грибного бульона,

Приготовление

Баклажан промыть, порезать кубиками, положить в дуршлаг и засыпать крупной солью. Через 15-20мин. промыть под струей воды. Дать стечь воде.
Картофель почистить, порезать кубиками. Морковку почистить, порезать соломкой или натереть на крупной терке. Смешать картофель с морковью и посолить.
Лук мелко порезать и обжарить в масле. Добавить баклажаны и порезанный кубиками перец - жарить почти до готовности.
Выкладывать в горшочек слоями: слой картофеля с морковью, слой баклажанов с луком и перцем. Так чередовать слои, пока не закончится место в горшочке. Каждый слой немного солить и посыпать приправой. Сверху можно положить обжаренные грибы.
Залить водой, чтобы овощи были почти покрыты жидкостью, поставить в духовку и тушить до готовности.

* вместо крышки можно закрыть горшочек лепешкой из теста. Можно взять слоеное магазинное тесто или приготовить лепешку из 1 стакана муки и 1/4 стакана воды

Отварной картофель порезать кружочками, выложить в смазанную форму маслом, сверху смазать сметаной или майонезом, потом положить дольки помидора и все сверху посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 20 мин.

Ольга