А вот гребень этот .... ну никак не могу понять что делать после этого:

yuly-tarakanova, учитель подскажи,мне тупенькой!!!) уж очень гребень то понравился!)))
как и куда эти острые углы заворачивать???

1. Перегните квадрат пополам
2. Сложите еще раз пополам.
3. Сложите гармошкой (больше гармошка - красивее веер).
4. Все слои бумаги отогните от себя "горой" (от себя).
5. Складка "гора".
6. Придайте устойчивость, отогнув нижнюю часть под уголом 90 градусов. Раскройте веер.
7. Вид сверху.
8. Салфетка "Веер".

Кувшинка
Складывая кувшинку, запаситесь терпением и настойчивостью. На этапе разворачивания лепестков (6 и 7) может быть не все понятно, могут образоваться лишние складки и заломы. Но результат оправдает ваши усилия: кувшинка очень красива.

1, 2, 3. Сложите углы к середине.
4. Результат. Поверните
5. Сложите углы к середине.
6, 7. Вытащите с изнанки лепесток.
8. Повторите со всех сторон.
9. Результат. Переверните.
10. Отверните четыре угла. Переверните.
11. Результат. Переверните.
12. Отогните четыре угла. Переверните.
13. Кувшинка.

Шлепанец со шлейфом

1. Исходная форма. Салфетка сложена пополам изнаночной стороной внутрь. Оба верхних угла салфетки сложите к середине.
2. Образовавшуюся вершину загните вниз.
3. Салфетку переверните лицевой стороной от себя и вновь сложите верхние углы к середине.
4. Салфетку еще раз переверните от себя и с нижнего края заложите складки.
5. Складки подложите под квадрат, удерживая его пальцами в центре, а с обеих сторон разложите веером.

Добавлено (10.08.2007, 00:46)
---------------------------------------------
ОБЩИЕ ПРАВИЛА СЕРВИРОВКИ СТОЛА
Блюда должны по своей величине соответствовать количеству кушанья.
Для того, чтобы красиво и необычно сервировать стол, не обязательно пользоваться дорогими сервизами.
Вот примерный набор необходимой посуды (на 6 персон):
* Тарелки столовые глубокие — 6 шт.;
* Тарелки столовые мелкие — 6 шт.;
* Тарелки закусочные — 6 шт.;
* Тарелки десертные (или пирожковые) — 6 шт.;
* Селедочница 1 шт.;
* Салатники (на несколько порций) — 2 шт.;
* Миска суповая с крышкой — 1 шт.,
* Соусники — 1-2 шт.;
* Блюдо круглое — 1 шт.;
* Блюдо овальное — 1 шт.;
* Блюдо для сыра — 1 шт.;
* Хлебница— 1шт.;
* Бульонные чашки с блюдцами — 6 шт.;
* Набор судков для специй и соли — 1 шт.;
* Графин для воды и сока — 1 шт.;
* Графин для водки — 1 шт.;
* Рюмки для водки — 6 шт.;
* Рюмки для вина — 6 шт.,
* Бокалы для воды — 6 шт.;
* Бокалы для шампанского — 6 шт.;
* Бокалы для коктейлей, пива и т.д. — по 6 шт.;
* Столовые приборы — по 6 шт.

Праздничное настроение складывается из мелочей: красиво сервированного стола, букета цветов, оригинально оформленного блюда. Пожалуй, самый главный предмет здесь все же стол, сервированный особым образом.

Обычная дружеская пирушка и тихий вечер вдвоем можно обставить так, чтобы запомнилось на всю жизнь. Для сервировки стола придумайте необычную композицию. В центр композиции поместите предмет или группу предметов, которые дадут «тему» дизайнерского решения. Для этой «вещицы» создайте соответствующий антураж, и успех вам обеспечен.

Например, можно сервировать стол в китайском или японском стиле. Антураж создадут японский бумажный зонтик и декоративные открытки с иероглифами. Если за ними расположить свечи, получатся настоящие японские фонарики. И, конечно, нужна цветочная композиция, «икебана».

Другой вариант — подобрать элемент аранжировки, который будет повторяться по возможности во всех столовых предметах, например, скатерть, салфетки и посуда с одинаковым рисунком или одинакового цвета или сочетания цветов. Обратите внимание, что яркие краски добавят радости даже на будничном столе, поэтому можно приобрести яркую скатерть и несколько разноцветных салфеток.

Помните, что посуда, цветы и другие предметы должны гармонировать с тоном и характером столового белья. Так, белая или светлая ткань подходит к фарфору и хрусталю, скатерти из льна, синтетики сочной окраски — к керамике.

Экзотические сувениры, привезенные друзьями из дальних путешествий, дадут идею сервировки и тему для застольных бесед.

Оригинальной идеей оформления стола может быть старая соломенная шляпка вместо вазы с пучками душистых трав и сухих цветов.

Положите на дно солонки несколько зернышек риса — соль в солонке будет рассыпчатой, без комочков.

Вообще, сервировка стола зависит от типа банкета, а также от ассортимента угощений, предлагаемых гостям. Выделяют четыре основных вида сервировки стола:

1. Обеденный (горячий) стол.
2. Холодный стол.
3. Кофейный или чайный стол.
4. Стол-буфет (накрывается в трех вариантах: шведский стол, фуршет, коктейльный стол).

Завтрак обычно накрывают, как холодный стол или стол-буфет. Для завтрака можно приготовить овощной омлет, блины или оладьи, закусочные бутерброды, сдобу или разнообразные закуски. Для ужина выбирается обычно холодный или горячий стол с той разницей, что не подается бульон или суп.

Каждый из этих видов сервировки стола имеет свои особенности. Однако существует несколько общих правил, следование которым поможет вам сделать стол не только красивым, но и удобным.

После того, как выбрана и расстелена скатерть, на стол ставят столовую посуду: для каждого гостя точно напротив стула ставят закусочную тарелку на расстоянии 2 см от края стола, а слева в 5—10 см — пирожковую. Или вниз ставят мелкую столовую тарелку, на нее — закусочную, слева от них — пирожковую. Приборы для гостей ставятся симметрично, из общего ряда не должны высовываться отдельные салфетки или тарелки. Расстояние между соседними тарелками должно быть не меньше 60—80 см. Декоративно сложенную салфетку кладут на закусочную тарелку. Набор специй размещают симметрично на середине стола, а если их достаточно — то напротив каждой пирожковой тарелки.

Между тарелками кладут закусочную и столовую вилку зубцами вверх; справа от закусочной тарелки — два ножа, столовый и закусочный, лезвиями к тарелке. Приборы раскладывают в порядке подачи блюд, в направлении от тарелки. Ножи и вилки не должны находиться под бортами тарелки, они также не должны соприкасаться между собой.

Если предполагаются горячие рыбные блюда, между вилками кладут рыбную вилку, а между закусочным и столовым ножами — рыбный нож. Ложку для супа кладут справа от тарелки, рядом с ножом, углублением вверх. Следует иметь в виду, что стол сервируют не более чем на три комплекта приборов (четвертый, например, рыбный, можно положить на закусочную тарелку под салфетку). Нож для масла кладут на правый борт пирожковой тарелки.

Последовательность сервировки стола

Последовательность сервировки стола

Десертные приборы кладут перед мелкой столовой или закусочной тарелкой в направлении от тарелки к центру в таком порядке: нож, вилка, ложка. Нередко кладут только один из приборов или пару — нож и вилку. Ложку обычно кладут углублением вверх, черенком вправо, вилку — острием вверх, черенком влево. Иногда десертные приборы кладут за бокалами.

Схема сервировки стола десертными приборами

Схема сервировки стола десертными приборами

Фужер (бокал) для напитка к главному блюду ставят против лезвия ножа. Правее и чуть ниже ставят бокал для напитка к закуске. Вообще, стаканы и бокалы располагают правее фужера в порядке, соответствующем порядку подачи блюд: к закускам подают водку или горькие настойки, крепленые вина; к горячим блюдам — столовые сухие или полусладкие вина; к сладким блюдам и фруктам — шампанское. Иногда для удобства посуду для напитков размещают в два ряда, например: в первом ряду, слева направо ставят фужер, рядом с ним — рюмку или бокал для вина (белого или крепленого), далее рюмку для водки, а во втором ряду — дополнительно бокал для шампанского и бокал для красного вина.

Примеры расстановки рюмок и бокалов.
В длину

Полукругом

Блоком

KB — рюмка для красного вина; БВ — рюмка для белого вина; Ш — бокал для шампанского; В — бокал для воды; ВК — кубок для воды

Украшение стола — цветы и фрукты. Для фруктов ставят одну вазу из нескольких ярусов или две-три обычных вазы. Цветы или цветочные композиции размещают в центре стола или симметрично в нескольких местах стола. Цветы в горшках ставить не рекомендуется. Более подробно об украшении стола рассказано в разделе «Дизайн».

При расстановке блюд на столе закуски в высокой посуде (вазах) ставят ближе к центру стола, а в низкой посуде — ближе к гостям.
Вот так это выглядит на самом деле!

Добавлено (10.08.2007, 00:59)
---------------------------------------------
ЧАЙНЫЙ ЭТИКЕТ
СЕРВИРОВКА СТОЛА
Чайный стол

Он накрывается аналогично кофейному, разница состоит лишь в выборе посуды и отдельных реквизитов. Чай подаётся в чайных чашках либо в стаканах с подстаканниками, которые расставляются на блюдцах.

И те, и другие ставятся таким образом чтобы ручки находились справа от сидящего, чайная ложка также кладется на блюдце ручкой вправо.

Посуда для чая расставляется также, как и для кофе, только рядом с чайной чашкой за тарелкой под торт ставится розетка для варенья. Наливают чай в чашки, не следует наполнять их до краёв. Уровень чая должен быть на один полтора сантиметра ниже края чашки.

К чаю подают:
кусковой сахар,
сахарный песок к чаю с лимоном,
варенье или мёд,
бутерброды,
пирожки,
кексы,
торты,
пирожное.

Добавлено (13.08.2007, 15:36)
---------------------------------------------
Какие напитки подавать к различным блюдам?

АПЕРИТИВ (фр. Aperitif) открывает застолье, это первое угощение, вызывающее аппетит, побуждающее к беседе. Предлагают хозяева, приветствуя гостей, перед началом торжественного приема.
В качестве аперитива предлагаются сервированные на подносе бокалы:
• шампанского,
• шипучего вина или легкого крюшона,
• сухого или полусухого белого вина,
• белого вермута,
• сухого или полусухого шерри,
• сухого или полусухого коктейля.
К аперитиву можно подавать:
• жареный миндаль или орехи,
• фрукты,
• соленые печенья,
• канапе с различными солеными кремами,
• маленькие корзиночки из слоеного теста с различными овощными салатами.
БЕЛЫЕ ВИНА можно подавать к закускам, легкой еде из мяса и рыбы, сыру, ракам.
Белые вина, так же как и красные, бывают сухие (без сахара) и полусухие (с небольшим процентом сахара).
К более жирным сортам рыбы подходит и сухой шерри.
С крабами предпочтительнее подавать сухое белое вино.
К ЗАКУСКАМ предлагают вина в зависимости от их вида:
• к рыбным и мясным салатам — сухое белое или розовое вино,
• к мясу — легкое красное вино.
ВАРЕНУЮ ТЕЛЯТИНУ или КУРИНОЕ МЯСО сервируют с белым или розовым вином, остальные МЯСНЫЕ БЛЮДА — с красным, так же, как и сыр и приготовленные из него блюда (с острыми сортами сыра — красный портвейн).
ПОЛУСУХИЕ КРАСНЫЕ ВИНА подают к различной еде из баранины, телятины, дичи.
КРЕПЛЕНЫЕ КРАСНЫЕ ВИНА подают к бифштексу, свинине.
С СУПАМИ алкогольные напитки, как правило, не подают (на столе может быть лишь минеральная вода), однако, в некоторых странах считается уместным предлагать сухой шерри, к грибному супу - сухую мадеру, а к рыбному бульону - сухое белое вино (в Швеции).
К ГОРЯЧИМ ЗАКУСКАМ (пирожкам и пр.) подают те же напитки, что и к основному блюду.
Крепкие алкогольные напитки никогда не подаются перед едой, так как они притупляют вкусовые ощущения!
ВОДКА, ВИСКИ подходят к соленым, пряным, жирным блюдам.
ДЕСЕРТНОЕ ВИНО - полусладкое, сладкое, ликер и шампанское - подают к десерту, фруктам.
С десертом из ягод хорошо сочетается сладкое белое вино, портвейн, ягодный или фруктовый ликер или крепленое плодово-ягодное вино.
К сливочным десертам подходит сладкая мадера или портвейн.
Во время торжественных приемов (обедов, ужинов и т.п.) за столом предлагается по 3—4 вида различных вин, к каждому блюду - свое.
Необходимо соблюдать следующие правила:
• вино должно подходить к блюду;
• сухое вино подают перед сладким;
• слабое вино — перед крепким;
• дешевое — перед дорогим (изысканным);
• бокалы не наливают доверху, а лишь наполовину или не доливая на 2 см до верхнего края;
• для слабого вина подают большие бокалы;
• вина никогда не предлагаются к апельсинам и другим цитрусовым, а также к соленому или копченому мясу или рыбе, чисто овощным блюдам, яйцам и шоколаду.
• вино должно быть нужной температуры перед подачей на стол
(белое вино должно иметь температуру 8—12° С; его необходимо охлаждать в холодильнике не менее двух часов;
шипучие вина и шампанское — 6—8° С, их необходимо охлаждать в холодильнике не менее двух часов;
красное вино — 16—18° С, т.е. почти комнатную, оно должно постоять не менее двух часов при комнатной температуре без пробки, т. к. напиток должен "дышать". Это улучшает его вкус. Нагревание красного вина должно происходить постепенно, так чтобы не пострадали его вкус и аромат).
КОНЬЯК и ЛИКЕР являются неизменной принадлежностью кофейного стола.
Коньяк подается к кофе или чаю (к чаю лучше всего подавать ром, ликер).
Его нельзя ставить в холодильник.
Пьют коньяк медленно, маленькими глотками, держа рюмку подольше в руке, чтобы согреть ее и дать полнее раскрыться аромату коньяка.
Чем крепче вино, тем меньше рюмки, из которых его пьют.
Ликер и коньяк подают в маленьких (25 мл) рюмочках, выпивают эти напитки не сразу, а по капле.
Коньяк в отдельных случаях подают в больших грушевидных бокалах с узким горлышком. Коньяк наливают в этом случае до 1/3 бокала, т.е. до самой его широкой части.
Водку подают в рюмочках емкостью 35—50 мл; они могут быть как с короткой, так и длинной ножкой или вовсе без нее.
Десертное вино подают в рюмках емкостью 75 см3 на довольно длинных тонких ножках.
Белые вина подают в рюмках (75—100 мл) на ножках.
Красные вина подают в рюмках емкостью 100—125 мл, они могут быть на коротких ножках.
Шипучие вина и шампанское подают в бокалах емкостью 125 мл цилиндрической формы на ножках.
Коктейли подают в бокалах (150—300 мл).
Минеральные воды и соки подают в больших стаканах емкостью 250—280 мл.
Все алкогольные напитки подают в оригинальной посуде, кроме домашних вин и настоек, которые подают в графине. Водку также можно подавать в стеклянном или хрустальном графине.
ПИВО подают к соленой рыбе, сыру, а также, как и водку, к различным мясным блюдам. За столом не стоит подавать пиво и вино вместе.
ПИВО и МИНЕРАЛЬНУЮ ВОДУ можно предложить к холодным закускам, когда устраивается "шведский стол".

(слева направо): вилка для фруктов, нож для фруктов, вилка для пирожных, ложка для компота, кофейная ложка, ложка "мокко" (сорт крепкого кофе), ложка гурмана, вилка для устриц, вилка для омаров, нож для икры и ложка или лопатка для икры; десертная вилка, десертный нож, десертная ложка, столовая вилка для званого обеда из нескольких блюд, нож для званого обеда из нескольких блюд, суповая ложка, вилка для рыбы, нож для рыбы.

Различные бокалы (слева на право): бокал для красного вина, бокал для белого вина, бокал для хереса (шери)

Бокалы для вина "Бордо", бокалы для белого и розового вина, бокалы для бургундского вина

Бокал для шампанского, бокал для шампанского в форме кубка, бокал для шампанского в форме чаши

Рюмка для мартини, рюмка для коктеля в форме чаши, рюмка для ликера в форме чаши, рюмка для ликера в форме кубка, коньячная рюмка в виде усечонного конуса

Бокал для минеральной воды, бокал для пива в форме тюльпана, стопка для виски, стопка для водки, фужер для вина

Бокал для грога, бокал для чая и пунша в форме чашки, бокал для кофе по-ирладски