приготовление:
у шампиньон срезать шляпки.ножки нашинковать обжарить с луком,добавить мелко нарезанный перец.
потушить минут 5-7.
Дать немного остыть,добавить тертый сыр,зелень.
Нафаршировать этим шляпки,полить майонезом
Поставить в духовку на 30 мин на 200С

берёте три мисочки и делаете заготовки:
1) режете мелко зелень,трёте на мелкой терке сыр и чеснок и всё это смешивайте с майонезом (майонеза побольше)
2) нарезаете зелень,на мелкой тёрке трёте яйцо и опять смешиваете с майонезом
3)нарезаете зелень, очень мелко нарезать или потереть крабовые палочки всё это залить майонезом и перемешать

берёте лаваш там три тоненьких пласта, раскладываете на столе первый пласт смазываете его майонезом и выкладываете на него первую мисочку равномерно размазывая по всей величине слоем примерно 0,5 см, потом на него накладывается второй пласт и всё повторяется -выкладываете вторую миску, ну а потом на третий пласт третью миску.Затем аккуратненько всё это заворачиваете кладёде на разделочную доску (швом вниз чтоб не развернулся) и в холодильник (я ставлю на ночь) на 6 часов! За это время он весь пропитается и будет легко резаться.Девочки обязательно попробуйте мало того что он смотриться в нарезаном виде очень красиво(за счёт зелени) но это ужасно вкусненько!!!! Мои гости всегда пробуя этот рулет берут у меня рецепт!!! .

300 г сыра
100 г миндального ореха
100 г крабового мяса
майонез

Способ приготовления :
Натереть на мелкой терке сыр, дoбавить тертого чеснока, майонез и скатать шарики.
Затем в серединку шарика поместить миндальный орех и обсыпать крабовым мясом (крабовые палочки) потертым на терке.
Миндаль лучше брать без шкурки, для этого нужно опустить его на несколько минут в кипяток, после этого шкурка легко отходит.

я в шоке это так красиво!

Рецепт приготовления

Баклажаны порезать вдоль пластиками толщиной 3-5 мм. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Помидоры мелко порезать.
Морковь потереть на мелкой терке.
Обжарить морковь на растительном масле.
Добавить помидоры, посолить, слегка обжарить. Остудить.
Ветчину порезать небольшими брусочками.
Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем их выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы убрать излишки жира.
На баклажаны выложить немного начинки и брусочек ветчины.
Свернуть рулетик.
Закрепить шпажкой.
Приятного аппетита!

Рецепт:
1. отварить яйца
2.салат разобрать на листья, огурцы нарезать кружочками
3. хлеб смазать сыром4. буженину нарезать тонкими ломтиками
4.разложить листья салата по тарелкам и на них выложить ломтики хлеба
5.выложить огурцы на сыр, потом буженину
6. смазать мясо майонезом
7.яйца нарезать кружочками и выложить поверх буженины
8. накрыть второй половиной ломтиков хлеба

Необходимые продукты:
шампиньоны свежие - 150 г
ветчина - 50 г
соус майонез с желе - 50 г
масло сливочное - 1 ст. ложка
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
салат - листья
помидоры - 3 шт.
яйцо вареное - 6 шт.

Способ приготовления рецепта:
Яйца очистите, разрежьте, желтки выньте и натрите на терке.
Грибы для фарша обжарьте на масле вместе с нарезанной ветчиной, добавив соль и перец. Остудите, добавьте желтки и перемешайте. Помидоры разрежьте пополам, удалите часть мякоти и посолите.

Белки яиц наполните фаршем и расставьте вертикально на листья зеленого салата.

Помидоры выложите на яйца в виде шляпок, сверху нанесите точки из майонеза с желе.

Состав:
2 больших листа лаваша
1 помидор
1 огурец
2 ст л сливочного масла
100 г сыра
майонез
кетчуп
1 зубчик чеснока
зелень
1 большая куриная грудка

Рецепт:1.чеснок мелко нарезать и смешать с майонезом
2.помидор и огурец порезать тонкими ломтиками
3.зелень мелко нарубить, сыр -тонкими ломтиками
4.грудку нарезать мелкими кусочками, посолить поперчить, обжарить
5.лист лаваша разрезать пополам, смазать майонезом, выложить на них овощи, полить кетчупом
6.выложить готовые грудки на овощи
7. положить сразу сыр, что бы расплавился и завернуть конвертом или рулетиком

Лаваш тонкий 1 лист, смазываю майонезом, потом кладем тертый сыр, на сыр размятую лосось(горбушу) из банки и сверху резанную зелень, я клала укроп.
Все это закручиваем в рулетик и режим небольшими кружочками.
На 3 листа лаваша 3 банки лосося, 200гр. сыра, 3 пучека укропа.
И на все это уходит не больше 15 минут! :wink:

Ольга

Такие мини-бутерброды будут выгодно смотреться на любом столе. Готовить их очень легко, продукты все простые. Даже неопытные хозяйки смогут удивить своих гостей. А опытным кулинарам можно порекомендовать положить в канапе не покупной печёночный паштет, а сделанный своими руками.

СОСТАВ
На 4 канапе:
4 несладких печенья или 4 маленьких ломтика батона, 2 варёных яйца, 40г сливочного масла, 1 баночка (75г) печёночного паштета, щепотка соли

Яйца аккуратно разрезать поперёк и вынуть желтки. Растереть желтки, затем смешать их с размягчённым сливочным маслом (30г) и чуточку присолить.
Печёночный паштет взбить с оставшимися 10г сливочного масла.
На печенье (или ломтик батона) намазать слой масла с желтками.
В серёдку установить половинку белка и наполнить его печёночным паштетом.
Сверху канапе можно украсить маленькими веточками зелени - укропа, петрушки, базилика.

В масляно-желтковую намазку можно по вкусу добавлять разные дополнительные продукты - горчицу, перец, мелко нарезанные травы, мелко нарубленные солёные или жареные грибы, сыр, чеснок.
Ещё совет.
Канапе на фотографии получились на два укуса, что, как выяснилось, не очень удобно - при откусывании печенье крошится. Чтобы этого избежать, нужно использовать совсем маленькие печенья, которые можно положить в рот целиком. А яйца в этом случае взять перепелиные.
Или не морочиться с такими мини-бутербродами и намазать всё на батон, - он-то при откусывании не крошится.