Сыр перемешать с мукой и взбитыми яйцами, сформировать небольшие шарики, обвалять в сухарях или муке и обжарить в разогретом растительном масле.

Яичница с помидорами
Нарезаю мелко помидор,лук,кусочек колбаски или сосиську(что в холодильнике найду из мясного то и режу) всё это тушу на растительном масле ,добавив водички! Когда вода выкипает я всю эту смесь заливаю 2 яйцами и подсаливаю, можно посыпать зеленью! Очень даже сытненько получается!!!

Приготовить это вкусное блюдо очень просто и быстро. Причем вам не понадобятся какие-то сложные ингредиенты. Купите в магазине упаковку вафельных коржей, приготовьте по вашему обычному рецепту фарш, как на котлеты. Или же в готовый магазинный фарш (300-400 грамм) натрите на терке 1 луковицу, 1 зубчик чеснока, посолите и поперчите по вкусу. Затем намажьте фарш на вафельный корж, прикройте вторым коржом и прижмите, чтобы коржи склеились. Затем разрежьте корж на 8 частей, обмакните каждую часть во взбитое яйцо и поджарьте с двух сторон на сковороде в большом количестве растительного масла. Можно подавать к столу со сметаной и зеленью. Такие же вафельные пирожки можно сделать с начинкой из творога, смешанного с сахаром и сырым яйцом или из натертых на терке яблок с медом.

Приятного аппетита!